(Souviens toi Perl nous avons fait nos débuts ensemble). Je vais donc vous embarquer dans la préparation d'un mets forcément délicieux que nous avons le plaisir de manger ici...
Et pour cette première, place au requin!
Etape number one...
Passage obligé par la case "Marché poisson"
Filets de requin, préparés sous les yeux, pêchés du jour...
Etape number two
"Récolte" de la feuille de bananier aux abords de Kourou. Ustensile indispensable: un coupe-coupe!
Etape number three
On passe en cuisine...:
-découpe des feuilles de bananiers
-lavage des feuilles de bananiers
-séchage des feuilles de bananiers
(facile à faire...pas besoin d'images!)
Etape number four
Placer le filet de requin au centre de la feuille. Assaisonner la bête: sel, poivre, "pshitt" d'huile d'olive et baies roses...
Puis replier la feuille sur le poisson, user et abuser des "pics" (oui bon des cures-dents!) pour faire tenir l'ensemble.
Etape number five
Entrée en scène de la partie masculine de la recette...Sa majesté le Barbecue!!!
Faire griller tout ça pendant une bonne demi-heure...
Et Ultime étape
Déguster!!
Ps: c'est un vrai régal...Promis!
